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Tutu com Carne-seca


INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Corte a linguiça em rodelas bem finas e frite no óleo.
  2. Corte a couve, passe na margarina bem quente.
  3. Dessalgue e cozinhe a carne-seca Paineira até que fique bem macia.
  4. Corte a em tiras finas, leve ao fogo para refogar com todos os ingredientes e um pouco de água, até obter um molho saboroso.
  5. Leve ao fogo uma panela com o feijão, o sal e o tempero para feijão.
  6. Quando estiver cozido passe no liquidificador e leve ao fogo adicionado farinha de mandioca o quanto baste até obter um tutu de certa consistência.
  7. Arrume em uma travessa, o tutu, a linguiça, a carne-seca Paineira e a couve.
  8. Em volta guarneça com os ovos cozidos, cortados em rodelas.
  9. Sirva bem quente.


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