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Cestinha de Tapioca com Carne-Seca e Requeijão


Ingredientes
200 gramas de farinha de tapioca hidratada
200 gramas de carne-seca Paineira dessalgada
50 gramas de manteiga
50 ml de azeite
1/2 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 gramas de salsinha picada
150 gramas de Requeijão Cremoso

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 150 °C.
Disponha a farinha de tapioca, já hidratada, em pequenas forminhas.
Molde uma a uma em formato de mini cestas.
Leve para assar por 30 minutos. Reserve e deixe esfriar.
Após esfriar, retire as cestinhas de tapioca de dentro das forminhas.
Cozinhe a carne-seca Paineira dessalgada com água por 30 minutos. Espere esfriar e desfie a carne-seca Paineira.
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a carne-seca Paineira com a cebola, o sal e a pimenta.
Recheie as cestinhas com a carne-seca Paineira refogada.
Salpique a salsinha e adicione 1 colher (café) de requeijão cremoso.
Sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 120 Min



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