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Corte nobre e com grande sabor consagrado. Prepare na churrasqueira ou no forno. MODO DE PREPARO: Retirar a Picanha da embalagem e colocar em uma forma ou refratário com a capa de gordura para cima. Pré-aquecer o forno a 220ºC por 10 minutos. Levar a picanha ao forno por 20 minutos. Depois retirar a picanha do forno e colocar três colheres de água por cima da carne, caso ela esteja seca. Levar ao forno novamente por mais 20 minutos. Tirar a picanha e virar ela com a capa de gordura para baixo, se necessário colocar mais um pouquinho de água na forma para não grudar a carne. Levar ao forno novamente por mais 20 minutos ou até a carne dourar, cuidando sempre para não ressecar a carne. Ao final destes 20 minutos a carne está pronta para servir.
