Página Anterior

Ensopado de Orelhas de Porco com Batatas

INGREDIENTES

• 1 Pacote Orelhas de porco Paineira 400g
• 3 Batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
• 1 Cebola média picada
• 4 Dentes de alho amassados
• Azeite à gosto
• 300 g Molho de tomate
• Sal e Pimenta à gosto
• Dedo-de-moça à gosto
• Cheiro verde à gosto

MODO DE PREPARO

1. Primeiro dessalgue as orelhas suínas Paineira fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum.
2. Comece colocando as orelhas suínas Paineira (já limpas com limão) em uma panela de pressão com um pouco de sal, cubra com água e coloque para cozinhar.
3. Quando a panela começar pegar pressão deixei por cerca de 30 minutos.
4. Em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue por uns minutos.
5. Em seguida, acrescente as batatas cortadas, o molho de tomate e as orelhas suínas Paineira já cozidas.
6. Coloque pelo menos 1 pimenta dedo-de-moça e deixe tudo cozinhando por mais uns 20 minutos.
7. Acrescente neste tempo mais sal e cheiro-verde à gosto.
8. Quando ficar pronto, sirva com arroz branco e salada.

Compartilhe