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Língua de Porco ao Molho de Cenoura


INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Ferva as línguas de porco Paineira e raspe-as bem, corte em fatias e reserve.
  2. Em uma panela de pressão, coloque a cebola picada, o louro e o azeite.
  3. Leve ao fogo o alho, sal, o sachê de tempero e deixe dourar.
  4. Coloque as línguas de porco Paineira na água e deixe cozinhar por 20 minutos (após começar a ferver).
  5. Após os 20 minutos, espere a pressão acabar e retire 150 ml do caldo.
  6. Coloque em outra panela, neste caldo coloque as azeitonas sem caroço e picadas.
  7. Coloque também a cenoura picada em pedaços não muito pequenos.
  8. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, coloque as línguas de porco Paineira em um refratário.
  9. Despeje o molho por cima e termine colocando a salsinha e a cebolinha.
  10. Sirva com arroz branco.


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