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Omelete-suflê de Carne-seca


INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela bata os ovos com o creme de leite com o auxílio de um batedor de arame (fouet) e reserve.
  2. Dessalgue a carne-seca Paineira.
  3. Em panela coloque o azeite e leve ao fogo a carne-seca Paineira, as cebolas, a azeitona, a salsinha e refogue rapidamente.
  4. Acrescente os ovos batidos e deixe a panela tampada para que a omelete estufe e cozinhe por baixo (para poder ser virada).
  5. Deixe dourar de ambos os lados, adicione a mussarela, dobre ao meio e sirva imediatamente.
  6. Sirva bem quente como acompanhamento ou guarnição.


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